Γιατί οι Δίαιτες Αποτυγχάνουν και Πώς να Βρείτε την Πραγματική Ισορροπία

Πόσες φορές έχετε ακούσει τη φράση «από Δευτέρα δίαιτα»; Πόσες φορές έχετε κάνει «κλικ» στο ίντερνετ σε άρθρα που υπόσχονται «εγγυημένη» και «γρήγορη» απώλεια κιλών; Πόσες φορές έχετε νιώσει ενοχές για κάτι που φάγατε και μετά υποσχεθήκατε στον εαυτό σας αυστηρότερη «δίαιτα»;

Σήμερα, Παγκόσμια Ημέρα Κατά της Δίαιτας, είναι η τέλεια ευκαιρία να μιλήσουμε ανοιχτά για την «καταραμένη» λέξη που ταλαιπωρεί εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως – τη λέξη «δίαιτα».

Η Βιομηχανία των Διαιτών: Μια Επικερδής Επιχείρηση Αποτυχίας

Δυστυχώς, η βιομηχανία γύρω από την απώλεια των περιττών κιλών στην Ελλάδα του 2025 ακόμη καλά κρατεί. Κι όμως, το 95% των διαιτών αποτυγχάνουν μακροπρόθεσμα. Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί;

Θυμάμαι μια πελάτισσά μου που ήρθε στο γραφείο με έναν τεράστιο φάκελο «διαιτών» που είχε ακολουθήσει τα τελευταία πέντε χρόνια. «Χάνω πάντα κιλά, αλλά μετά τα παίρνω πίσω με τόκο», μου είπε απογοητευμένη. Αυτός είναι ο λεγόμενος φαύλος κύκλος του yo-yo dieting που ταλαιπωρεί τόσο το σώμα όσο και την ψυχή.

Σας έχει τύχει να σας προσεγγίσουν στο δρόμο ή στα γυμναστήρια διάφοροι αυτοαποκαλούμενοι «ειδικοί» διατροφής, χωρίς κανένα νόμιμο πτυχίο διαιτολόγου-διατροφολόγου, που υπόσχονται απίστευτα αποτελέσματα αν αγοράσετε τα διάφορα ματζούνια ή σκόνες τους; «Χάστε 5 κιλά σε μια εβδομάδα», «Λιώστε το λίπος χωρίς προσπάθεια» – όλα αυτά είναι παραπλανητικά συνθήματα που απλά τροφοδοτούν έναν επικίνδυνο μύθο.

Τα Προβλήματα με τις «Δίαιτες-Θαύματα»

Ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα με τις περισσότερες δίαιτες είναι ότι προσεγγίζουν το φαγητό ως εχθρό. Το φαγητό όμως δεν είναι εχθρός! Είναι καύσιμο, είναι απόλαυση, είναι κοινωνικοποίηση, είναι πολιτισμός.

Πρόσφατα, μια άλλη πελάτισσα μού έφερε ένα «διαιτολόγιο» που της έδωσε κάποιος «ειδικός». Περιείχε μόλις 800 θερμίδες ημερησίως! Και σας ρωτάω, γιατί να το κάνετε αυτό στο σώμα σας; Δεν είναι δυνατόν ο ανθρακωρύχος να έχει τις ίδιες θερμιδικές ανάγκες με έναν υπάλληλο γραφείου. Δεν είναι δυνατόν ένας οργανισμός που έχει περίσσεια 50+ κιλών να έχει τον ίδιο ρυθμό απώλειας με κάποιον που έρχεται να χάσει 1-2 κιλά.

Τώρα όσον αφορά τα σκευάσματα του φαρμακείου; Θα σας προτείνω το εξής! Ανοίξτε μια κάψουλα, από αυτές που υπόσχονται τα πολλά, και βάλτε το περιεχόμενό της στην γλώσσα σας! Το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο με αυτό του να βάλετε στην γλώσσα σας ένα έμπλαστρο, σαν αυτό που βάζετε στην μέση σας όταν πονάει!

Η Αληθινή Προσέγγιση στην Υγιεινή Διατροφή

Σε όποιο γραφείο νόμιμου πτυχιούχου διαιτολόγου – διατροφολόγου πάτε και ρωτήσετε για εγγυημένη απώλεια κιλών κανένας συνάδελφος δεν θα μπορέσει να σας υποσχεθεί τίποτα. Όχι γιατί δεν έχουμε ιδέα τι μας γίνεται, αλλά επειδή ο κάθε οργανισμός – άτομο είναι διαφορετικός.

Η απώλεια κιλών είναι εύκολη, όσο παράξενο και αν σας φαίνεται, το δύσκολο είναι η διαμόρφωση διατροφικών συνηθειών. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι για να έχετε μια σταθερή απώλεια κιλών πρώτα πρέπει να διαμορφώσετε εσείς τις συνήθειές σας μέσω του πτυχιούχου διαιτολόγου-διατροφολόγου που θα ετοιμάσει το διατροφικό πλάνο σας σύμφωνα με τις δικές σας ανάγκες και προτιμήσεις.

Θυμάμαι μια φορά που μια γιατρός γύρισε και μου είπε «Σε ευχαριστώ που με έμαθες να τρώω» άσχετα με το πόσα κιλά είχε χάσει. Γιατί αυτός είναι ο πραγματικός στόχος – να μάθουμε να τρώμε σωστά για τις ανάγκες μας.

Πώς να Αναπτύξετε μια Υγιή Σχέση με το Φαγητό

Έχετε δει ποτέ τη σκηνή στην ταβέρνα; Όλοι παραγγέλνουν σαν να μην υπάρχει αύριο – μεζέδες, σαλάτες, κύρια πιάτα, ορεκτικά – και στο τέλος, τα μισά απ’ όσα παραγγείλαμε μένουν στο τραπέζι. Δεν έχουμε μέτρο!

Αντί για στερητικές δίαιτες, δοκιμάστε τα εξής:

1. Ακούστε το σώμα σας. Μάθετε να αναγνωρίζετε την πραγματική πείνα και τον κορεσμό.

2. Δεν χρειάζεται να πεινάσετε, ίσα ίσα που με μια σωστή διατροφή θα σας φανεί ότι θα τρώτε πιο πολύ και πιο συχνά.

3. Η άσκηση πρέπει να είναι και αυτή ένα κομμάτι της καθημερινότητά σας, όχι απαραίτητα με την μορφή γυμναστηρίου αλλά και με την μορφή γοργού περιπάτου στην εξοχή ή στην πόλη. Αντί να πάρετε το αμάξι ή την μηχανή σας, κάντε μια βόλτα με τα πόδια. Έτσι θα πετύχετε το απόλυτο: Απώλεια κιλών με ταυτόχρονη απώλεια λίπους και διατήρηση της μυϊκής σας μάζας.

4. Απολαύστε το φαγητό σας χωρίς ενοχές. Η λέξη «απαγορευμένο» πρέπει να φύγει από το λεξιλόγιό σας.

Αναζητώντας Επαγγελματική Βοήθεια

Όμως προσοχή, προτού σηκώσετε το τηλέφωνο να κλείσετε ραντεβού σε κάποιον που θεωρείτε διαιτολόγο, βεβαιωθείτε ότι είναι πτυχιούχος διαιτολόγος και έχει νόμιμο διαιτολογικό γραφείο. Αρκετοί συνάνθρωποί μας έχουν καταλήξει ακόμη και στο νοσοκομείο με σοβαρές παθολογικές καταστάσεις ή ακόμη και με ανορεξία εξαιτίας διάφορων «ειδικών» χωρίς πτυχία οι οποίοι εκδίδουν διαιτολόγια.

Έχετε σκεφτεί όμως τι θα θυσιάσετε; Έχετε σκεφτεί αν αυτό το πρόγραμμα το οποίο σας προβάλλουν μπορείτε όχι μόνο να το τηρήσετε αλλά αν είναι και εξατομικευμένο στα δικά σας θέλω ή ανάγκες;

Συμπέρασμα

Σήμερα, Παγκόσμια Ημέρα Κατά της Δίαιτας, ας υποσχεθούμε στον εαυτό μας να σταματήσουμε να υποστηρίζουμε τη βιομηχανία των διαιτών και να ξεκινήσουμε να χτίζουμε μια υγιή σχέση με το φαγητό και το σώμα μας.

Σαν επιβράβευση αυτού, θα δείτε τους δείκτες σας στις αιματολογικές εξετάσεις να βελτιώνονται, θα νοιώθετε μια ευεξία κατά την διάρκεια της ημέρας, θα ξυπνάτε με ενέργεια και όχι κουρασμένοι και θα έχετε ενέργεια καθ’ όλη την διάρκεια της ημέρας.

Ας κάνουμε την διατροφή τρόπο ζωής και όχι προσωρινή λύση. Το σώμα μας θα μας το ανταποδώσει με την καλύτερη υγεία, ενέργεια και διάθεση.

Πανταζής (Άκης) Δ. Τάκας M.Sc. Med. Sci, M.Pr.

Πτυχιούχος Διαιτολόγος Διατροφολόγος

Εξειδίκευση στην Διατροφή Αθλητών & Αθλούμενων, Πανεπιστήμιο Γλασκώβης
M. Pr Εξειδίκευση στις Διατροφικές διαταραχές, Κ.Ε.Α.Δ.Δ., B.P.S, N.C.E.D.

— — — — — —

Η επιστημονική προσέγγιση στη διατροφή ξεκινάει εδώ.

🗓️ Κλείστε το πρώτο σας ραντεβού για το δικό σας στοχευμένο διατροφικό πλάνο:

📞 +30 697 17 44 662

Εξατομικευμένη διατροφική φροντίδα με επιστημονική τεκμηρίωση.