Ενεργειακές Μπάλες με Χουρμάδες και Καρύδια: Ένα Νηστίσιμο Σνακ που θα σας Ενθουσιάσει
Αγαπητοί μου φίλοι των υγιεινών σνακ και των γλυκών απολαύσεων, ετοιμαστείτε να ανακαλύψετε ένα νηστίσιμο γλυκό που θα σας γεμίσει ενέργεια και θα κάνει τον ουρανίσκο σας να χορεύει συρτάκι από χαρά! Οι ενεργειακές μπάλες με χουρμάδες και καρύδια δεν είναι απλά ένα ακόμη σνακ. Είναι μικρές μπουκιές ευτυχίας που θα σας κάνουν να ξεχάσετε ότι νηστεύετε!
Τι Κάνει Αυτές τις Μπαλίτσες Τόσο Μαγευτικές;
Φανταστείτε τη γλυκιά γεύση των ζουμερών χουρμάδων να συναντά την τραγανή υφή των καρυδιών, όλα αυτά τυλιγμένα σε μια αρωματική αγκαλιά κανέλας και βανίλιας. Είναι σαν να βάζετε όλη τη γεύση ενός χειμωνιάτικου παραμυθιού σε μια μπουκιά!
Υλικά (για περίπου 15-20 μπαλίτσες)
- 200γρ χουρμάδες, χωρίς κουκούτσια
- 100γρ καρύδια
- 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 πρέζα αλάτι
- Τριμμένη καρύδα για το πασπάλισμα (προαιρετικά)
Οδηγίες
- Βάζουμε τους χουρμάδες σε ένα μπολ με ζεστό νερό για 10 λεπτά να μαλακώσουν. Είναι σαν να τους στέλνουμε σε ένα χαλαρωτικό σπα!
- Στραγγίζουμε καλά τους χουρμάδες και τους βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με τα καρύδια. Ώρα για χορό!
- Προσθέτουμε το κακάο, τη βανίλια, την κανέλα και το αλάτι. Αυτό το μείγμα μυρίζει σαν τα Χριστούγεννα!
- Χτυπάμε στο μπλέντερ μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο, κολλώδες μείγμα. Είναι σαν να φτιάχνουμε λάσπη… αλλά πολύ πιο νόστιμη!
- Πλάθουμε το μείγμα σε μικρές μπαλίτσες με τα χέρια μας. Νιώστε σαν παιδί που παίζει με πλαστελίνη!
- Αν θέλουμε, κυλάμε τις μπαλίτσες σε τριμμένη καρύδα. Είναι σαν να τις ντύνουμε με ένα αφράτο, λευκό παλτό!
- Τοποθετούμε τις μπαλίτσες σε ένα ταψάκι και τις βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα να σφίξουν. Υπομονή, καλά πράγματα έρχονται σε όσους περιμένουν!
Ενεργειακές μπάλες με χουρμάδες και καρύδια (ανά μπάλα 30g)
| Θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| Θερμίδες | 100 kcal |
| Υδατάνθρακες | 15g |
| Πρωτεΐνες | 2g |
| Λιπαρά | 5g |
| Φυτικές ίνες | 2g |
Γιατί να Δοκιμάσετε Αυτή τη Συνταγή;
Αυτές οι ενεργειακές μπάλες δεν είναι απλά ένα σνακ. Είναι μικρές μπουκιές ευτυχίας και ενέργειας! Οι χουρμάδες είναι πλούσιοι σε φυσικά σάκχαρα και φυτικές ίνες, τα καρύδια προσφέρουν υγιεινά λιπαρά και πρωτεΐνες, ενώ το κακάο είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά. Είναι σαν να έχετε έναν διατροφολόγο, έναν ζαχαροπλάστη και έναν προσωπικό προπονητή να συνεργάζονται στην κουζίνα σας!
Επιπλέον, αυτές οι μπαλίτσες είναι τόσο ευέλικτες! Μπορείτε να τις απολαύσετε ως πρωινό σνακ, ως επιδόρπιο μετά το γεύμα, ή ως ενεργειακή μπουκιά πριν ή μετά τη γυμναστική. Και ξέρετε τι; Είναι τόσο εύκολες στην παρασκευή που μπορείτε να βάλετε και τα παιδιά να βοηθήσουν! Είναι σαν ένα μικρό μάθημα μαγειρικής και διατροφής μαζί!
Λοιπόν, τι λέτε; Είστε έτοιμοι να γεμίσετε το σπίτι σας με το υπέροχο άρωμα των χουρμάδων και της κανέλας; Πιστέψτε με, μετά από αυτές τις ενεργειακές μπάλες, η νηστεία θα σας φαίνεται σαν… γλυκιά περιπέτεια στη χώρα των παραμυθιών!
Καλή παρασκευή και ακόμα καλύτερη απόλαυση!
Πανταζής (Άκης) Δ. Τάκας M.Sc. Med. Sci, M.Pr.
Πτυχιούχος Διαιτολόγος Διατροφολόγος
Εξειδίκευση στην Διατροφή Αθλητών & Αθλούμενων, Πανεπιστήμιο Γλασκώβης
M. Pr Εξειδίκευση στις Διατροφικές διαταραχές, Κ.Ε.Α.Δ.Δ., B.P.S, N.C.E.D.
