Μπάρες Δημητριακών με Ξηρούς Καρπούς και Αποξηραμένα Φρούτα: Ένα Θρεπτικό Νηστίσιμο Σνακ
Αγαπητοί μου φίλοι των υγιεινών απολαύσεων και των νηστίσιμων σνακ, ετοιμαστείτε να ανακαλύψετε ένα γευστικό θησαυρό που θα σας κρατήσει χορτάτους και γεμάτους ενέργεια όλη την ημέρα! Οι μπάρες δημητριακών με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα δεν είναι απλά ένα ακόμη σνακ. Είναι ένα μικρό θαύμα διατροφής, τυλιγμένο σε χαρτί περιτυλίγματος, έτοιμο να σας συνοδεύσει σε κάθε σας περιπέτεια!
Τι Κάνει Αυτές τις Μπάρες Τόσο Ξεχωριστές;
Φανταστείτε τη γλυκιά γεύση των αποξηραμένων φρούτων να συναντά την τραγανή υφή των ξηρών καρπών, όλα αυτά δεμένα μαζί με το μέλι και τη βρώμη. Είναι σαν να βάζετε όλη την ενέργεια και τη θρεπτική αξία της φύσης σε μια μπουκιά!
Υλικά (για περίπου 12 μπάρες)
- 2 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης
- 1 φλιτζάνι ανάμεικτους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια)
- 1/2 φλιτζάνι ανάμεικτα αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, cranberries, goji berries)
- 1/4 φλιτζάνι σπόρους (ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορους)
- 1/3 φλιτζάνι μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
- 1/4 φλιτζάνι ταχίνι
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 πρέζα αλάτι
Οδηγίες
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°C και στρώνουμε ένα ταψί 20×20 εκ. με λαδόκολλα. Είναι σαν να ετοιμάζουμε ένα ζεστό κρεβατάκι για τις μπάρες μας!
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τη βρώμη, τους ξηρούς καρπούς, τα αποξηραμένα φρούτα και τους σπόρους. Είναι σαν να οργανώνουμε ένα πάρτι για όλα τα θρεπτικά συστατικά!
- Σε ένα κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά το μέλι (ή το σιρόπι σφενδάμου) με το ταχίνι, τη βανίλια, την κανέλα και το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Είναι σαν να φτιάχνουμε μια γλυκιά κόλλα που θα ενώσει όλες τις γεύσεις!
- Ρίχνουμε το υγρό μείγμα στο μπολ με τα στεγνά υλικά και ανακατεύουμε καλά μέχρι όλα τα υλικά να καλυφθούν ομοιόμορφα. Είναι σαν να τυλίγουμε κάθε συστατικό με μια γλυκιά αγκαλιά!
- Μεταφέρουμε το μείγμα στο ταψί και το πιέζουμε καλά με μια σπάτουλα ή με τα χέρια μας για να σχηματίσουμε ένα συμπαγές στρώμα. Όσο πιο καλά το πιέσουμε, τόσο πιο καλά θα κρατήσουν το σχήμα τους οι μπάρες μας!
- Ψήνουμε για 25-30 λεπτά, μέχρι οι άκρες να πάρουν ένα ελαφρύ χρυσαφένιο χρώμα.
- Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς στο ταψί πριν το κόψουμε σε μπάρες. Η υπομονή είναι αρετή, αλλά εδώ είναι πραγματική δοκιμασία!
Μπάρες δημητριακών με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα (ανά μπάρα 40g)
| Θρεπτικά συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| Θερμίδες | 160 kcal |
| Υδατάνθρακες | 20g |
| Πρωτεΐνες | 4g |
| Λιπαρά | 8g |
| Φυτικές ίνες | 3g |
| Σάκχαρα | 10g |
Γιατί να Δοκιμάσετε Αυτή τη Συνταγή;
Αυτές οι μπάρες δημητριακών δεν είναι απλά ένα σνακ. Είναι ένα μικρό θαύμα διατροφής! Η βρώμη προσφέρει αργή απελευθέρωση ενέργειας και φυτικές ίνες, οι ξηροί καρποί είναι γεμάτοι υγιεινά λιπαρά και πρωτεΐνες, ενώ τα αποξηραμένα φρούτα προσθέτουν φυσική γλυκύτητα και αντιοξειδωτικά. Είναι σαν να έχετε έναν διατροφολόγο, έναν σεφ και έναν προσωπικό προπονητή να συνεργάζονται για το τέλειο σνακ!
Επιπλέον, αυτές οι μπάρες είναι τόσο ευέλικτες! Μπορείτε να τις απολαύσετε ως πρωινό στο δρόμο, ως σνακ στο γραφείο, ή ως ενεργειακή μπουκιά πριν ή μετά τη γυμναστική. Και ξέρετε τι; Είναι τόσο νόστιμες που ακόμα και τα παιδιά θα τις λατρέψουν!
Λοιπόν, τι λέτε; Είστε έτοιμοι να γεμίσετε την κουζίνα σας με το υπέροχο άρωμα των ψημένων ξηρών καρπών και της κανέλας; Πιστέψτε με, μετά από αυτές τις μπάρες δημητριακών, η νηστεία θα σας φαίνεται σαν… μια γευστική περιπέτεια γεμάτη ενέργεια!
Καλή μαγειρική και ακόμα καλύτερη απόλαυση!
Πανταζής (Άκης) Δ. Τάκας M.Sc. Med. Sci, M.Pr.
Πτυχιούχος Διαιτολόγος Διατροφολόγος
Εξειδίκευση στην Διατροφή Αθλητών & Αθλούμενων, Πανεπιστήμιο Γλασκώβης
M. Pr Εξειδίκευση στις Διατροφικές διαταραχές, Κ.Ε.Α.Δ.Δ., B.P.S, N.C.E.D.
